请前往标签设置摘要
鸭肠的鲜香秘籍在于选择新鲜、质地细嫩的鸭肠,并掌握正确的炒制方法。将鸭肠清洗干净,去除杂质和异味,切成适当长度的段。用适量的盐、料酒、生抽等调料腌制10-15分钟,使其更加入味。在炒制时,火候要掌握得当,先用大火快速...