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鸭肠作为一种独特的食材,其烹饪艺术不仅关乎美味,更在于健康。在烹饪过程中,首先需将鸭肠进行彻底清洗,去除杂质和异味,然后选择合适的烹饪方法。常见的有爆炒、炖汤、凉拌等。爆炒时,可搭配辣椒、蒜等调料,快速翻炒出香味;炖...