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在火锅的烹饪过程中,鸭肠是一个备受推崇的食材。为了保持其脆嫩口感和鲜美味道,只需将鸭肠在滚烫的火锅中烫几秒钟即可。这样不仅能够迅速锁住鸭肠的鲜美汁液,还能确保其口感鲜嫩、爽滑。烫煮时间过长会导致鸭肠变硬、失去原有的风...